بایگانی
- ارديبهشت ۱۳۹۶ (۳)
- فروردين ۱۳۹۶ (۳۶)
- اسفند ۱۳۹۵ (۷۸)
- بهمن ۱۳۹۵ (۸۱)
- دی ۱۳۹۵ (۵۹)
- آذر ۱۳۹۵ (۴۵)
- آبان ۱۳۹۵ (۶۷)
- مهر ۱۳۹۵ (۱۱۰)
- شهریور ۱۳۹۵ (۱۸۲)
- مرداد ۱۳۹۵ (۱۶۷)
- تیر ۱۳۹۵ (۲۰۳)
- خرداد ۱۳۹۵ (۱۶۲)
- ارديبهشت ۱۳۹۵ (۱)
پربحث ترين ها
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خوانندگی زنان در رفسنجان / عکس
۹۵/۰۳/۱۲ -
پیشینه روستای شمس اباد
۹۵/۰۳/۱۰
پربازديدترين ها
-
-
وظایف دهیار در روستا چیست ؟
بازديد: ۱۷۰۴ -
پیشینه روستای شمس اباد
بازديد: ۱۶۴۷ -
-
-
مجتهد نواندیش استاد دکتر-فیروزی مازندرانی
بازديد: ۱۵۶۳ -
-
مراسم استقبال ازمدافعان حرم در مرکز دهستان رضوان
بازديد: ۱۳۳۵ -
-
حضور حماسی مردم بخش فردوس در روز جهانی قدس
بازديد: ۱۲۱۵
پيوندها
۲۳
مرداد ۹۵
نظرات
۰
باکتری های دردسرساز مواد غذایی/ وقتی "بستنی" و "طالبی" می توانند باعث مرگ شوند!
![باکتری های دردسرساز مواد غذایی/ وقتی "بستنی" و "طالبی" می توانند باعث مرگ شوند! باکتری های دردسرساز مواد غذایی/ وقتی "بستنی" و "طالبی" می توانند باعث مرگ شوند!](http://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/22/4982047_630.jpg)
در اکثر مواد غذایی که ما مصرف می کنیم، باکتری های غذایی مختلفی وجود دارند که در صورت بی توجهی به آن ها گرفتار بیماری های مختلفی می شویم.
به گزارش فیروزه کویر به نقل از خبرنگاران جوان:بسیاری از مسمومیت های غذایی که در انسان به وجود می آید می تواند زنگ خطری برای سلامتی باشد چرا که انسان های زیادی در جهان حتی بر اثر ساده ترین مسمومیت جان خود را از دست داده اند.
دکتر میندی کاستلو رییس سازمان غذا و داروی آمریکا در خصوص مسمومیت های غذایی می گوید: مسمومیت یک بیماری مرموزی است که متاسفانه نشانه و علائم خاصی ندارد و در افراد به صورت ناگهانی ظاهر می شود.
وی ادامه می دهد: اسهال ، شکم درد ، استفراغ و کاهش آب بدن از علائم جدی و اولیه مسمومیت های غذایی بوده و افراد جوان ، زنان باردار و سالمندانی که سیستم ایمنی بدن شان آسیب پذیر است بیشتر در معرض مسمومیت های غذایی قرار دارند.
در این گزارش اصلی ترین مواد غذایی که عامل مسمومیت های شدید می باشند، معرفی شده است:
سبزیجات
کاهو ، اسفناج ، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات برگ دار سرشار از مواد مغذی بوده که ممکن است باکتری های زیادی را حمل کنند.
بر اساس گزارش سازمان غذا و دارو آمریکا میکروب لیستریا در اثر شستن نامناسب سبزیجات به سیستم گوارشی نفوذ کرده و مشکلات زیادی را به وجود می آورد. مدفوع گاوی که در ساقه گیاهان برگ دار نفوذ می کند یکی دیگر از عواملی است که باعث مشکلات گوارشی شدید در بین طرفداران میوه و سبزی می شود.
تخم مرغ
تخم مرغ یک غذای مقوی برای صبحانه محسوب می شود ولی در این ماده غذایی بیماری سالمونلا که از طریق تخمدان مرغ کاملا به شکل پنهانی وارد تخم مرغ شده وجود دارد و افراد مصرف کننده را دچار مشکلات متعددی می کند.
دکتر جنیفر رییس مرکز سرطان شناسی در این رابطه می گوید : بهترین راه استفاده از تخم مرغ جوشاندن آن در دمای 100 درجه بوده تا میکروب های سالمونلای آن کشته شده و صدمه ای به سیستم ایمنی فرد وارد نشود.
این کارشناس ادامه می دهد: اگر افراد بخواهند تخم مرغ رتا به صورت نیمرو استفاده کنند بهتر است آن را 2 روز زیر آفتاب نگه دارند تا میکروب های آن از بین برود.
ماهی تن
این ماهی ممکن است حاوی بیماری اسکوم بروتکسین بوده که در اثر زیاده روی در مصرف آن افراد دچار سردرد، گر گرفتگی و گرفتگی عضلات می شوند.
برای پخش نشدن سم اسکوم بروتکسین در بدن باید پس از صید این نوع ماهی از آب آن را در محیط سرد و یخچال نگه داری کرد تا سم موجود در آن از بین برود.
سیب زمینی
این ماده غذایی حاوی بیماری های مختلفی از جمله بو تو لینوم و کولی بوده و 30 درصد از بیماری ها در اثر مصرف نادرست آن بروز پیدا می کنند.
دکتر پلانکت می گوید: قبل از مصرف سیب زمینی ابتدا آن را به طور کامل شسته و سپس آن را خشک کنید زیرا رطوبت سبب جذب میکروب شده و فعالیت های باکتری ها را افزایش می دهد.
پنیر نرم
استفاده پنیری که از شیر غیر پاستوریزه تهیه شده سبب بروز بیماری های متعددی شده و همین امر باعث زنده شدن میکروب لیستریا در بدن افراد می شود.
در سال 2015ویروس لیستریا سبب بیمار شدن 30 مورد از مردم آمریکا شده که از این تعداد سه نفر جان خود را از دست دادند. برای در امان ماندن از این ویروس باید حتی الامکان از پنیرهای پاستوریزه استفاده کرد.
بستنی
هنگامی که بستنی با شیر آلوده درست شود ویروس لیستریا داخل آن رشد کرده و این عامل ، سبب بروز بیماری های مختلفی در افرادمی شود.
طی چند ماه اخیر شیوع میکروب لیستریا سبب مسمومیت های شدید در بین اهالی 41 ایالت آمریکا شد و یکی از بزرگترین کارخانجات بستنی سازی این کشور را به تعطیلی کشاند.
پلانکت در این باره می گوید: زنان باردار و افراد سالمند از مصرف بستنی های تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه جدا جلوگیری کنند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوین بوده اما در بعضی از اوقات ویروس سالمونلا در ریشه آنها نفوذ می کند و بیماری های مختلفی را به وجود می آورد.
پلانکت در این باره می گوید: برای از بین بردن میکروب سالمونلا باید گوجه فرنگی را 20 ثانیه قبل از مصرف شست و شو داد تا میکروب های در کمین مانده از روی پوست آن جدا شوند.
توت ها
توت های رنگی حاوی آکسیدان های قوی و ضد سرطان بوده که در بعضی از مواقع انگل های موجود در آن به نام "سیکلوسپرا" باعث اسهال، کم آبی بدن ، دل درد شدید و معده درد می شود.
دکتر پلانکت می گوید: قبل از مصرف این میوه باید آن را 20 ثانیه شستشو داد تا خطر ابتلا به این بیماری به حداقل برسد.
طالبی
در اثر مصرف طالبی آلوده به میکروب سالمونلا در سال گذشته 94 نفر راهی بیمارستان شدند که نیمی از آن ها به علت بی توجهی به مسائل بهداشتی جان خود را از دست دادند.
پلانکت می گوید: بهتر است طالبی را در یخچال نگهداری کرد و در زمان مصرف آنها را به خوبی شست.افراد در هنگام خرید طالبی باید نوع رسیده آن را انتخاب کنند و حتی الامکان از خرید طالبی نارس اجتناب کنند.
گفتنی است ، همه مواد غذایی در عین حال که سرشار از ویتامین و خاصیت هستند در صورت مصرف نادرست می توانند عامل بروز بیماری های خطرناکی شده و افراد زیادی را راهی بیمارستان ها کنند که با بکارگیری راه حل های دکتر پلانکت کارشناس تغذیه غذا و داروی آمریکا می توان تا حدود زیادی از مسمومیت های غذایی جلوگیری کرد.
نظرات (۰)
هیچ نظری هنوز ثبت نشده است
طبقه بندی موضوعی
- اخبار (۹۷۹)
- اطلاعیه ها (۹۵)
- ویژه آستان مقدس امامزاده (۷۶)
- اعضای شورای سقریه شمس اباد (۲)
- گزارش کارکرد دهیاری وشورا (۱۱)
- ویژه مدارس (۱)
- بسیج (۳)
- بیمارستان وخانه بهداشت (۱۱۲)
- پزشکی (۱۱۰)
- ورزش (۶۵)
- اجتماعی (۹۸)
- شهدا (۳۰)
- مناسبتهای مذهبی وفرهنگی (۱۶۴)
- حوادث (۴۴)
کلمات کلیدی
آخرين عناوين
-
آدرس سایت رسمی فیروزه کویر WWW.FIROZEHKAVIR.IR
دوشنبه ۴ ارديبهشت ۱۳۹۶ -
پیام تسلیت مرحوم حاج حسین حسینی
شنبه ۲ ارديبهشت ۱۳۹۶ -
پیام تسلیت
جمعه ۱ ارديبهشت ۱۳۹۶ -
آثار صله رحم
چهارشنبه ۳۰ فروردين ۱۳۹۶ -
وادی السلام ، حریم وصال (۱)
چهارشنبه ۳۰ فروردين ۱۳۹۶ -
عواقب حجامت خودسرانه در فصل بهار/ افرادی که باید دور این روش درمانی را خط قرمز بکشند!
سه شنبه ۲۹ فروردين ۱۳۹۶ -
مشمولان برای ثبت نام سهام عدالت به کجا باید مراجعه کنند؟
سه شنبه ۲۹ فروردين ۱۳۹۶ -
مرگ کودک شهربابکی در پی برخورد با الاکلنگ فلزی
سه شنبه ۲۹ فروردين ۱۳۹۶ -
از تشکیل پرونده و برخورد قضائی بافرد خاطی تا استعفای رئیس آموزش وپرورش
سه شنبه ۲۹ فروردين ۱۳۹۶ -
احداث باند دوم محور رفسنجان-نوق نیازمند۱۰۰میلیاردتومان اعتبار است
سه شنبه ۲۹ فروردين ۱۳۹۶
پیوندهای روزانه
آخرين نظرات
-
توسط بنده خدا در تاريخ ۹۶/۰۲/۰۴
-
توسط شمس آبادی در تاريخ ۹۶/۰۱/۳۱
-
توسط محمد در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۷
-
توسط . در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۶
-
توسط محمد در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۶
-
توسط شمس ابادی در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۵
-
توسط بیگانی در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۵
-
توسط فاطمه در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۵
-
توسط محمد در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۱
-
توسط اعظم در تاريخ ۹۶/۰۱/۲۱